La semaine dernière il y a eu pas mal de coupures de presse sur le sujet des objets dans le domaine de l’alimentaire qui contiennent du PFOA. A la source de cette information le Réseau Environnement Santé et son communiqué repris dans quelques quotidiens (Le Monde, 20 Minutes, …).
Le PFOA se trouve sur les emballages de certains plats à passer au Micro-Ondes, carton à Pizza ‘étanches’, … et surtout les poêles au Téflon (PTFE). D’ailleurs DuPont, la société qui commercialise le PTFE sous la marque Téflon, a annoncé 3 jours après le communique du RES le retrait de la matière en 2015 !!
Heureusement l’alternative existe avec deux technologiques différentes : les poêles à revêtement céramique, tout particulièrement celles de la gamme Aubecq Evergreen commercialisée sur jolidragon.com depuis le début. Ces poêles allient une qualité de cuisson supérieure aux poêles traditionnelles grâce à leur fond capuslé et le revêtement en céramique est parfaitement anti-attachant ce qui permet une cuisson sans matières grasses !
Ces poêles sont disponibles soit en aluminium dans la gamme Evergreen ou en Inox dans la gamme Evergreen Steel. Elles ont le label WWF pour les efforts consentis à l’écologie dans leur fabrication (fabrication basse température, montée plus rapide en température donc moins d’énergie gaspillée, …)
Pour les sportifs, il existe aussi une gamme de poêles en fonte de la marque Skeppshult disponibles sur jolidragon.com également. Pour le coup on est au top de l’écologie avec un matériau (la fonte) 100% naturel, une usine en Suède qui s’approvisionne à 100% en énergies renouvelables, … La fonte nécessite un peu de matières grasses car elle n’est pas 100% anti-adhésive, mais une bonne huile d’olive AOC des beaux fera un très bon complément !
Le PFOA : le nouveau bisphénol A ? - Un article de Jérôme sur Le blog du Jolidragon
